Vendéglátó helyek

Település:
Fejér megye, Gárdony


Bálint Borárium és Bormúzeum


A város környéki településen található

Bálint Borárium és Bormúzeum / Pázmánd

2476 Pázmánd, Szőlőhegy, Szerelemvölgyi út Hrsz: 1026/1.

+36 22 714 980

+36 20 209 5919

balintborarium.hu

info@balintborarium.hu

 

“Egy varázslatos helyszín, ahol megnyílik Nagyi kamrája, ahol a pincékben, spájzokban
 
tartott csemegék titkai feltárulnak, ahol a kemencében készített helyi ételek zamatát nem
 
lehet utánozni, ahol a nap érlelte helyi gyümölcsök, zöldségek kerülnek az asztalra vagy
 
hagyományos módon alakulnak át eltartható finomságokká, akár a résztvevők aktív közreműködésével is.”
 

2013. májusában éledt újjá kibővítve és  a Bálint házaspár elképzelése alapján tovább gondolva az

egykoron jezsuita szerzetesek által épített dézsmapince, Pázmándon a Szerelemvölgyben, páratlan

szépségű természeti környezetben.

Ez a település a Velencei-dombság, és a Velencei-tó kistérségének leggazdagabb termő területe,

joggal nevezhetjük a Velencei-tó éléskamrájának.

Talán a népi hagyományok és kézműves élelmiszer nem az első, és még csak nem is a második

dolog, ami sokunknak eszébe jut a Velencei-tó hallatán, így legtöbbünknek újdonság lehet, hogy

milyen kincseket rejt ez a méltatlanul keveset emlegetett gyönyörű táj.

A Bálint Borárium megvalósulásával a létrehozói kiemelt szerepet szánnak a lassan már feledésbe

merült népi hagyományok és gasztronómia életben tartásának, a család klasszikus értelemben

vett egységének, szerepének és a tagjai egészségének.

A betérő látogatató elé, magával ragadó panoráma tárul az épület előtti parkolóból úgy, mint az

épület szerves részeként kialakított fedett teraszról.

A fogadótér rusztikus hangulatát erősíti a konyharészben megépített fatüzelésű csikós sparhelt,

amin készülnek a kulináris élvezetet garantáló – többnyire helyi alapanyagokból készülő –

utánozhatatlan fenséges étkek.

Az üveges fogadópult a háziak által készített kézműves ínyencségeket – szőlődzsem, szőlő szörp,

bodza dzsem almával, cabernet sauvignon és sauvignon blanc bordzsem - rejti, mely alapanyagai

kizárólag Pázmánd területéről származnak, amit a Pázmánd íze márkanévben is megjelölnek.

Üdítő gyanánt kizárólag saját szőlőszörpöt vagy bio citromléből és mézből készült limonádét 

kínálnak a helyi szikvizes szódája mellé.

A házaspár feltett szándéka, hogy az ezidáig háttérbe szorult Velencei-tó környéki borászok 

nemes nedűit mind szélesebb körben ismertessék meg a borszeretők körében.

A család bort nem fogyasztó vendégeire is gondolva, létesítették az egészségmegőrzésben

és helyreállításban már bizonyított himalájai só szobát, aminek a szolgáltatását egyedül állóan 

hang-, fényterápiával tettek még teljesebbé.

Felejthetetlen élményben lehet a gyermekeknek része a körbe kerített – képzőművészek által

tervezett – hagyományőrző játszótéren vagy a domboldalon létesített - földalatti

csőrendszeren keresztül küldött hangüzenetek elküldésében segédkező

– hordókommunikátor játékban.

A pinceszint lelkének számító búbos kemence gondoskodik az egész épület - megújuló energiával

történő – fűtéséről valamint a borkóstolók mellé kínált pogácsák sütéséről is.

A természetes szellőzéssel rendelkező trezor folyosón kialakított széfekben tárolhatják a bérlőik

– borok számára ideális körülmények között – a féltve őrzött, borral teli palackokat.

Az épület alatt elhelyezkedő különteremben a vizuális művészetek számára bemutatkozási teret

biztosít a Pince Galéria.

Kulturális programok között, kiemelt szerepet kapnak a már-már feledésbe merült  népi

hagyományokhoz kötődő események is.(szüreti nagy lakoma, pinceszerek, farsangolás,

borfejtés, új bor ünnepe stb.)

A környezetébe harmonikusan illeszkedő épület, annak minden beltartalmával  együtt, a

környék természeti értékei iránt nyitott turisták számára ideális célállomás lehet. 

Nyitva tartás: 

péntek: 16.00 - 20.00-ig

szombat-vasárnap 12.00 - 20.00-ig 

Egyéb napokon előzetes megbeszélés szerint! 

Jeles ünnepek alkalmából pedig olyan színes programokat szervezünk, amelyek

szintén megszólítják a család minden egyes tagját.

 

https://www.velencei-to.hu/Balint-Borarium-es-Bormuzeum

 

 

 

 

 

HelyiVilága Magazin ajánló

További magazin cikkek »

 

Helyi látnivalók

További helyi látnivalók »

 

Helyi Programok / események

További helyi programok / események »

 

Helyi szolgáltatók

További helyi szolgáltatók »